6月16日，“難舍經典 山東味道”山東美食大賽走進駿騰酒店。駿騰文體總經理王洪波，山東省旅游飯店協(xié)會副會長、國家勞動技能競賽裁判員、全國餐飲業(yè)一級評委陳遠文，中國魯菜烹飪大師、山東省餐飲行業(yè)首席技師甄育軍，山東麗山大廈餐飲總監(jiān)、中國烹飪大師、山東省首席技師、齊魯工匠出席活動。駿騰酒店選派高雷山、閆世豪、趙開偉、馬衍強4位大廚參賽。他們紛紛亮出自己的絕技絕活，炸溜爆炒、燒扒燜燉，各種魯菜手法齊上陣，充分展示了個人的精湛技藝。專家評審點評道，由四位大廚烹飪的四道菜品各具特色，刀工細膩、規(guī)格整齊、色澤自然、裝盤美觀，在魯菜傳承的基礎上，增加了創(chuàng)新元素，非常符合駿騰酒店新派魯菜的定位。經過現(xiàn)場專家評審及觀眾品評，從營養(yǎng)搭配、拼盤設計、色香味等角度打分，由高雷山制作的“金沙脆皮雞”獲得“招牌菜品”榮譽稱號；由閆世豪制作的“醋燜黃河鯉魚”獲得“人氣菜品”榮譽稱號。王洪波表示，此次美食大賽為駿騰酒店提供了一個切磋技藝、提升水平的機會，進一步提升了酒店的魯菜品牌，弘揚了魯菜文化。相信在各位評審專家的指導下，駿騰酒店能夠在菜品研發(fā)及創(chuàng)新上有巨大的收獲，同時希望各位來賓能夠借此契機認識、了解濟南國際賽馬場和駿騰酒店，一起合作共贏、展望未來。
本次大賽由山東廣播電視臺、山東省旅游飯店協(xié)會、山東省旅游行業(yè)協(xié)會主辦，山東景芝酒業(yè)股份有限公司協(xié)辦。本次比賽在山東電視生活頻道、大眾網、濟南時報等省內主流媒體直播平臺進行直播，吸引數(shù)萬名網友觀看比賽。
